Opération bricolage
halloween ou Noël
à réaliser avec les enfants.
Pour votre table de fête,
confectionner une corbeille de fruits en forme
de
corne d'abondance en pâte à pain salée.
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Recette (plus bas dans la page) pour réaliser
votre corne d'abondance corbeille de fruits :
Pour réaliser cette
corne d abondance il vous faudra :
Pour la pâte :
750 grammes de farine
1 demi verre de lait
3cuillerées à soupe d'huile d'arachide
40 grammes de sel fin
3/4 de cuillerée de levure chimique en poudre
3 dl d'eau
1 rouleau de papier d'aluminium
pour le glaçage :
1 oeuf entier pour badigeonner votre corne d'abondance.
Matériel :
1 pinceau à pâtisserie
1 rouleau à pâtisserie
1 roulette pour couper vos languettes de pâte
des emporte-pièces représentant des feuilles d'arbres.
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Pour faire la pâte, mélangez 750
grammes de farine, le demi verre de lait, 40 grammes de sel fin, 3
cuillerées à soupe d'huile, puis 3/4 d' une cuillerée à café de
levure chimique (préalablement diluée dans un peu d'eau tiède).
Ajouter peu à peu 3 dl d'eau afin d obtenir une pâte souple, au
besoin ajoutez de la farine si elle était trop collante (ça nous
est arrivé). Pétrissez-la bien et laisser-la reposer durant 30
minutes.
Préchauffer
le four à 180 degrés Celcius.
Beurrez une plaque de 40 cm par 35 cm.
Découper 1 ou 2 grandes feuilles de papier d'aluminium afin d'obtenir
une surface de 75 cm de long par 45 cm de largeur en les superposant
si nécessaire.
Plier votre feuille en deux à 45 cm X 38 cm.
La rouler diagonalement pour faire un cône creux d'environ 45 cm avec
un diamètre au bout de 15 cm.
Préparer des boulettes de papier d aluminium
Remplir le cône avec des boulettes d'aluminium pour solidifier le
cône.
Une fois la corne d'abondance
rigide, retourner le bout le plus mince à fin de lui donner une forme
retournée vers le haut.
Etalez votre pâte et coupez des languettes avec votre roulette, commencez à les appliquer sur la
corne d'abondance en commençant par le bout le plus mince. Pour
sceller la fin d'une languette avec le début de la suivante, utilisez
le glaçage à l'oeuf battu et pincez les deux bouts ensemble.
Une fois rendu vers la fin de votre corne, gardez 3 languettes de pâte
que vous tresserez ensemble.
Badigeonner votre corne d abondance avec l'oeuf battu pour faire
donner une jolie couleur dorée.
S'il vous reste de la pâte vous pourrez ajouter quelques décorations
sur votre corne d abondance en utilisant des emporte-pièces en forme
de feuilles et les collez avec de l'oeuf battu par dessus votre
corne.
Faites cuire pendant 45
minutes. Une fois refroidie disposez vos
fruits et accessoirement des pommes de pin ou des noisettes ou des
noix. Cette réalisation peut servir également pour des crudités déjà
coupées et les différentes sauces disposées autour.
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