Accueil 2travelandeat

Pâtisseries parisiennes !

 Pâtisseries gourmandes pour la Saint Valentin 2015

Café Pouchkine

L'Eclair de Génie

Eclairs I Love You et Baiser, L'Eclair de génie, 6 euros l'unité
Ces deux éclairs signés Christophe Adam ont de quoi séduire. Sous le glaçage flamboyant du Baiser, une crème chocolat noir Chuao et framboise. L'éclair I Love You cache, sous son mot doux en pâte d'amande imprimée au beurre de cacao, une crème vanille de Madagascar.

Eclair Duo de coeur, L'Eclair de génie, 12 euros
Christophe Adam propose ces éclairs en duo, mais aux goûts différents: vanille de Madagascar et rose Damas pour l'un, crème chocolat Cuao 68% et praliné noisette pour l'autre. http://leclairdegenie.com/

Christophe Roussel

Coeur à prendre
Lové dans un écrin chocolaté, ce petit coeur rouge
renferme sous une robe rouge vif des bonbons de chocolats maison (ganaches et pralinés) ...24,00€

Le fruit défendu
Rond comme une belle pomme, ce mystérieux coeur cache des bonbons de caramel à la pomme et au Calvados. Réalisé avec un chocolat noir d'Amérique du Sud à 70% de cacao. 24,00€

A découvrir dans la Boutique de Christophe Rousel : 5 rue tardieu 75018 Paris www.christophe-roussel.fr/

""Koup de Foudre"" de Christophe Michalak

Un biscuit de Reims sous un croustillant praliné noisette, surmonté d’une compotée mûre-cassis et d’une mousse légère au Gianduja.
du 13 au 14 février 2015 dans la célèbre boutique Michalak Takeaway pour croquer à pleines dents le "Koup de foudre" !
Michalak Takeaway
Les 13 et 14 février 2015
60, rue du Faubourg Poissonnière 75010
Tarif : 28 € le dessert pour deux personnes
 

Arnaud Lahrer

Gourmandise Cœur rose-framboise : Meringue craquante, chantilly mascarpone à la rose, marmelade de framboises parfumée au coquelicot, entourées d’éclats de meringue, agrémentés d’un semis de framboises.

Gourmandise Cœur pistache-abricot : Meringue craquante, chantilly mascarpone à la pistache, nappage abricot, entourés d’éclats de meringue, parsemés d’éclats de pistaches et d’abricots moelleux.

Gourmandise Cœur citron vert-framboise : Meringue craquante, chantilly mascarpone à la vanille, marmelade de framboises entourées d’éclats de meringue, parsemés de zestes de citron vert et de framboises.

Gourmandise Cœur Grand Chocolat : Meringue craquante, ganache tendre montée en chantilly avec un chocolat des Caraïbes à 66 % de cacao, entourées d’éclats de meringue, parsemés de copeaux de chocolat noir à 67 % de cacao.

Poids unitaire : 300 g minimum – Prix unitaire : 21 € – Mise en vente du 1er au 17 février 2015.

A découvrir dans les Boutiques Arnaud Larher à Paris :

93, rue de Seine · 75006 Paris · Tél. : 01 43 29 38 15
57, rue Damrémont · 75018 Paris · Tél. : 01 42 55 57 97
53, rue de Caulaincourt · 75018 Paris · Tél. : 01 42 57 68 08.

Lenôtre

Amour de Saint Honoré Déclaration d’Amour : cœur en pâte à choux garni de crème pâtissière à la vanille Bourbon de Madagascar et fruits rouges et son décor de mini macarons pailletés.
Prix : 36 euros pour 2 personnes.

Le cube des amoureux
Surprenant biscuit moelleux, sans beurre et sans gluten, fourré d’une crème au goût de calisson et d’une délicieuse compotée d’oranges, enveloppé d’une fine couche de pâte d’amande blanche, ornée d’exquises friandises cœurs en sucre candy.
Prix : 16 euros pour 2 personnes.

Pierre Marcolini

Cache-coeur, Pierre Marcolini, 4,50 euros (écrin 2 coeurs framboise) et 26,90 euros (écrin chocolat et 9 coeurs framboise), en boutique uniquement
Un écrin en chocolat pour les chocolats stars de Pierre Marcolini. A noter que le chef travaille son chocolat de la fève à la tablette. http://www.marcolini.com/

Tablette XXL, A la Mère de famille
La maison et Julien Merceron proposent cette tablette (géante) de chocolat garnie de praliné
amande-noisette croustillant et d’un coulis caramel salé.
29 €, 400g.
A la Mère de Famille  www.lameredefamille.com/

La maison du chocolat

Sensation caramel, La Maison du chocolat, de 15 euros le coffret de 8 chocolats à 40,50 euros celui de 24.

Chocolatier Jean Paul Hévin