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| Les habitudes culinaires | |
| Recettes de cuisine hollandaise | |
| Les snacks | |
| Les fromages en Hollande | |
| La foire aux fromages à Alkmaar | |
| Les moulins ou molen | |
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Le hareng en Hollande |
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Les
hollandais mangent ce petits poissons argentés en marchant; ils les
achètent, déjà coupés et garnis d 'oignons hachés, et les
consomment entiers en deux ou trois bouchées enthousiastes. C'est souvent l' occasion de faire la fête et se rassembler pour les
déguster entre amis 
Ah qu il est beau qu il est beau mon hareng !
Il y en a même qui se déguisent en hareng pour vraiment participer
à la fête.
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