| Les 14 chapiteaux des brasseries sont
ouverts du matin 9 heures jusqu'à 22.30 heures.
Après c'est au tour des services de nettoyage des rues de
prendre le relais et après toute une journée le parc en a bien besoin.
Pour votre sécurité dans chaque chapiteau, il existe des agents de
sécurité prêts à intervenir en cas de soucis. Vous trouverez
également de nombreuses toilettes. Et vous avez un très bon service
médical qui veille à recueillir ceux qui abuseraient de l'alcool.
Nous avons pris des photos tôt le matin lorsque les chapiteaux étaient presque vides.Le matin, les employés s'affairaient à préparer les tables, à essuyer chaque couvert, à sortir les futs de bière, à balayer et à ranger. Les rôtisseurs préparaient les poulets et les quartiers de viande, les cuistots préparaient les plats et les sandwiches et tout ce petit monde savait exactement ce qu'il devait faire. On se serait cru dans une ruche ! Plus tard vers l'heure du midi ce sont souvent des comités d'entreprise, des clubs, des groupes des familles qui viennent se régaler d'un bon repas. Puis cela dure toute l'après-midi au son des orchestres bavarois. Le soir la foule est plus compacte et les tables sont vite complètes et les serveurs vite débordés. Chacun de reprendre sa chanson favorite en choeur, de porter un toast, de déguster un bon bretzel, de danser sur son banc en un mot se lâcher. C'est très impressionnant et on prend vite le rythme croyez nous :-) . Plan du parc Theresenwiese avec les chapiteaux
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