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Groupe folklorique du pays de Hanau de Bouxwiller

Site fort intéressant
de la route des vins  d'Alsace

Recettes de la cuisine alsacienne

Photos de quelques plats alsaciens et de villages alsaciens

Liste des différentes fêtes gourmandes ou foires gastronomiques en France pour toute l'année

Boissons chaudes,
vin chaud, grog eggnog, chocolat chaud, glühwein...
Recettes spécial cèpes
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Recettes spécial  autruche-émeu
Recettes à base de foie gras de canard et d'oie
Recettes de cuisine spécial Halloween

Idée Déco pour vos repas entre amis : la table de la ménagère

Bricolages
Spécial Noël
 

Déco de Noël bonhomme de neige marque-place pour décorer vos assiettes.

Coeur en feutrine ronds de serviette de Noël

 

Suspension
de pommes de pin enrubannées

 

 


Déco de Noël chandelles avec des amandes, bois, des pinces à linge et pommes de pin.
 

Couronne porte bougie  avec des amandes entières et de mini pommes de pin.

Plier une serviette de table en forme de sapin de Noël.

 

Plier une serviette de table en papier en forme de chemise.

Plier une serviette de table en papier en forme de smoking.

Plier une serviette de table en papier en forme de kimono.

Plier une serviette de table en papier en forme de cravate.

Plier une serviette en papier en
forme de feuille de palmier.

 

Préparer une maison en pain d'épices illuminée avec des vitres en bonbons

Préparer des gâteaux ou biscuits de Noël en papier mâché ou pâte à papier à suspendre sur le sapin de Noël

Préparer une couronne de Noël avec du pain
d'épices, des fleurs de coton des pommes de pin etc...

Pliage de serviettes de table en papier en forme de lotus
 

Pliage de serviettes de table en papier en forme de poinsettia

Pliage de serviettes de table en papier en forme de coeur


Pliage de serviettes de table en papier ou tissu en forme de sac à main

Ronds de serviette en feutrine en forme de chapeau

 

Mobile Calendrier de l'Avent en feutrine avec des petits coeurs

 

 

 

Réaliser de fleurs en feutrine comme des poinsettias à coller
Mini moufle rond de serviette ou cachette pour bonbons

 

Réaliser un mini sapin de Noël en feutrine pour déposer à côté de votre ordinateur de bureau

Préparer un calendrier de l 'Avent en pain d 'épice

Recettes de cuisine
bretonne
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Les catherinettes
1er Mai et le muguet porte-bonheur
La galette des rois
L'origine de la fête des mères 
Fête Nationale Française
le 14 Juillet

Les traditions et coutumes en Alsace

Voici les photos prises par notre correspondant en France du charmant petit village alsacien appelé Riquewihr.

Vous trouverez d'excellents restaurants et pourrez déguster (toujours avec modération ;-) les très bons vins alsaciens)

Cliquez sur les vignettes pour les visionner en plus grand format :

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Site de l'office de tourisme de Ribeauville Riquewihr

Site de visit-Alsace village de Riquewihr

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Les fêtes joviales

Noel à strasbourg.jpg (22297 bytes)Attaché à son identité, l'Alsacien a le sens des traditions et le goût de la fête. La coutume la plus répandue de toutes et qui a conquis aujourd'hui le monde entier est celle du sapin de Noël.

Cette coutume a été attestée pour la première fois au XVIIe siècle. La naissance du Christkindel- l'Enfant Jésus - marque l'Alsace plus que d'autres régions de France et durant le mois précédant Noël subsiste, dans les rues de Strasbourg, le "marché du petit enfant Jésus" (Chrischtkindelsmärikt) où l'on vend des accessoires de décoration, des sucreries et surtout des centaines de sapins de Noël.
Chaque village important célèbre sa fête patronale, appelée messti dans le Bas-Rhin et kilwe ou kilbe dans le Haut-Rhin. Cette fête donne lieu à des danses et des défilés de costumes alsaciens. L'une des plus anciennes est celle des ménétriers au début du mois de septembre, appelée Pfifferdaa (le jour des fifres), à Ribeauvillé. A citer également le cycle Pascal, la fête du Carnaval, les feux de la Saint Jean, célébrant le retour du soleil, le Corso fleuri à Sélestat, la fête de la bière à Munster et bien d'autres encore.

Le dialecte alsacien 

La base du dialecte alsacien est relativement ancienne ; il dérive du francique rhénan pour le nord de l'Alsace et de l'alémanique au sud de Strasbourg. Les racines des mots sont germaniques, mais il s'agit d'une forme parlée qui n'a pas d'écriture ni de principes phonétiques communs. Le dialecte est un patois populaire antérieur à la langue de Goethe et l'usage de la langue française ne s'est répandu que lentement.

Il varie d'un canton à l'autre et n'a cessé d'évoluer. De 1870 à 1918, il a été marqué par l'école et l'administration allemandes et dès le 19e siècle, il s'est approprié des mots français. Aujourd'hui, la pratique du dialecte a tendance à se perdre dans les milieux urbains au sein des populations jeunes car les parents dialectophones le transmettent de moins en moins. A l'inverse, sa pratique est encore courante dans les milieux ruraux et à tous les âges. Les adages ruraux sont très vivaces dans les campagnes. Très concis, ils se présentent sous forme de quatrains ou de distiques (groupe de deux vers) rimés et sont en relation directe avec la météorologie et le travail aux champs.

Les costumes alsaciens

Inspirés des modes urbaines, très diverses selon les lieux et la religion, ils ont été transformés et adaptés aux besoins des paysans. Corsage blanc, corselet à bretelles décoré et fichu à fleurs, jupe rouge ou verte, grand tablier forment l'essentiel du costume féminin. Le noeud, de fabrication plus récente (vers 1870) a pris la place de rubans plus discrets ou de coiffes à dentelles ou à ruches. Le costume masculin, petite veste noire, gilet rouge, chapeau à larges bords de feutre noir, ne subsiste guère excepté dans la région de Wissembourg.


Alsace Passions : Site web intéressant donnant de bons conseils et de bonnes adresses pour préparer votre voyage en Alsace

Les restaurants : la Maison Kammerzell à Strasbourg

l' hôtel Beaucour à Strasbourg
 

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